高筋粉170克，中筋粉30克放入面包机，也可全部用高粉或中筋粉。
启动和面程序。和面完成后直接在面包机里发酵。我一般不再启动发面功能，发的也很成功。
等待发面的时间中制作馅料，红糖适量，面粉少许。
面粉和红糖混合均匀。
花生去皮。
擀成花生碎。
核桃仁也弄碎。
面粉发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不收缩不回弹即是发好了。
面团排气后分成重量相同的小面团盖保鲜膜松弛10分钟。
小面团擀成圆面皮。
放入适量红糖，不要放太多，还要放花生和核桃。
放上适量花生碎。
放核桃碎。
面皮四周向上聚拢包成圆坯，收口捏紧。
每个都办好，收口朝下。
烤盘铺油纸将包好的面坯放入，盖保鲜膜二次醒发20分钟后表面刷水。
撒上黑芝麻或者白芝麻点缀。
盖上油纸。
将另一个烤盘压在油纸上，两个烤盘同时放入预热的烤箱中层上下火180度，烤20到25分钟。
清晨，搭配一碗小米粥开启美好的一天吧。
此小饼不宜搭配牛奶吃，红糖中含有一定的草酸，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。