用的是鲜炖燕窝，做之前先把燕窝加热 像这样放锅中间，加热几分钟即可（我是常温。如果是冷藏室取出的，加热时间延长！另外从冷藏室取出后冷水下锅，以免玻璃瓶热胀冷缩爆瓶。）
找一个漂亮的高脚杯，杯底倒入适量小颗粒石蜂糖！如果买的是大石蜂糖记得敲碎再用！
倒入加热好的燕窝，燕窝一定要是热的，可以利用余温融化小颗粒石蜂糖，还可以加速蝶豆花出色！所以一定要是热的热的。。
这一步也要求燕窝是热的，蝶豆花也好，黑枸杞也好，撒表面搅拌即可。
染色满意后，挑出蝶豆花即可。 如果家里有干桂花，表面撒一点装饰更好看哦。
一杯漂亮的星空燕窝就做好啦。
带着小气泡，才更美哦。燕窝浓度一定要足
1.燕窝一定要是热的，余热可以融化石蜂糖，也可以快速让蝶豆花/石蜂糖出色。 燕窝一定要超浓缩，有丰富小气泡的做出来才好看哦。如果水太多气泡少，出来的成品就不好看。 2.石蜂糖敲碎再使用！！颗粒太大不好看而且不易融化。 3.家里没有蝶豆花的可以用黑枸杞，市面上黑枸杞品质不好辨认，如果你家的黑枸杞品质好就用黑枸杞。蝶豆花是泰国进口的天然染色料，不用担心对身体有害，没有好的黑枸杞就用蝶豆花。 最后如果有什么制作疑问可以联系我vx:211824 以后会陆续更新一些花式燕窝的做法 以及好燕窝的品鉴，燕窝的科普等等 欢迎窝友一起交流❤