芝士肉肠香葱面包

作者： 蜜斯吾

喜欢吃咸口的面包，可以试试这个小面包，芝士和肉肠加上香葱，热烤后融化后的芝士味道浓香，好吃不腻！

用料

• 面包粉 300克
• 牛奶 170克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 肉肠 1根
• 芝士 2-3片
• 葱花 适量

芝士肉肠香葱面包的做法步骤

步骤 1

准备所用材料，肉肠，芝士，葱提前切碎备用

步骤 2

将除了黄油以外的材料放入面包机，面团揉至光滑后放入黄油继续揉面

步骤 3

揉至出现手套膜

步骤 4

揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜，温度28度左右，进行基础发酵

步骤 5

发酵至两倍大，用手指轻轻戳一下，面团不回缩

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步骤 6

步骤 6

取出面团松弛一下

步骤 7

将面团擀开，成大约40×30的长方形面皮

步骤 8

均匀的撒上芝士碎，葱花和肉肠

步骤 9

在面皮的中间切开，一分为二，

步骤 10

将面皮分别向两边卷入，卷成两个长条形

步骤 11

每条切成六等分，共十二个小面团

步骤 12

摆放在十二连模中

步骤 13

进行二次发酵，我放在蒸烤箱开启发酵模式，40度1小时

步骤 14

取出发酵后的面团

步骤 15

刷上蛋液，撒白芝麻

步骤 16

放入烤箱中层，温度175度，时间20分钟

步骤 17

烤熟后晾晾，可以吃了

菜谱创建时间：2019-01-30 12:53:36