将青蒜洗净斜着刀切成手指长的小段，口蘑去根洗净后切成3㎜薄厚的片；
油8成热将青蒜和蘑菇一起下锅翻炒，放蚝油，翻炒均匀，放一点热水开7成火力闷2分钟，放盐，白糖； 然后改大火，玉米淀粉水，翻炒均匀完成！