鸡肉切小块,料酒一勺,盐半勺,黑胡椒半勺,抓匀,腌制10分钟。 这过程土豆削皮切小块冲水,有胡萝卜最好,切小块。颜色更好看
咖喱2块。咖喱粉味道特别淡,安记的味道特别正宗
放入姜片,鸡块翻炒。倒1勺老抽上色提味。倒入土豆翻炒
放入咖喱块,加水刚好没过食材。大火烧开转小火炖15分钟,中间搅拌一两次防止粘锅
出锅前放入一勺盐,一勺鸡精。(也可以尝尝,觉得合适就不放了)
出锅。配米饭,绝妙
上次做的时候,放了胡萝卜块。汁多