土豆切片，香菇切片，平菇撕小朵，金针菇去根撕小点
金针菇和平菇开水烫一下，香菇稍微炒一下（老公不太喜欢香菇的味道所以我先炒一下去去味）
起锅热油，放八角和花椒，然后放排骨。
这个颜色放干辣椒
这个颜色放一点生抽上上色
没排骨的水小火炖二十分钟左右
依次放入土豆，翻炒片刻后再加入金针菇平菇，香菇。最后玉米淀粉一汤勺勾芡，在快要出锅的时候放入盐，鸡精调味，最后放水淀粉。可以出锅了。
嘿嘿
比较家常的菜，油盐调味料自己掌握就好了，还有土豆金针菇什么的喜欢吃的就多放点，不喜欢就少放或者不放。