宝宝杂粮发糕

作者： 妈妈宝宝厨房

用料

• 大米 150克
• 小米 25克
• 细玉米面 25克
• 普通面粉 10克
• 白糖 10克
• 酵母 2-3克
• 清水 适量
• 葡萄干 少许
• 蔓越莓干 少许
• 色拉油 少许

宝宝杂粮发糕的做法步骤

步骤 1

大米、小米加水浸泡过夜。

步骤 2

隔天早上起来把泡好的米放到料理机，加入适量清水（水没过米一厘米），打磨成米浆。

步骤 3

打好的米浆加入细玉米面、普通面粉、白糖、酵母搅拌均匀，如果面糊较稠，加入适量清水稀释，搅拌成浓稠酸奶状最佳。

步骤 4

发酵至1.5-2倍大即可。

步骤 5

模具刷油，将发酵好的米糊倒入模具中，上面均匀撒上葡萄干、蔓越莓干，二次发酵10-20分钟，上锅蒸30分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

出锅前焖几分钟，防止发糕回缩。

步骤 7

拿出来凉一会。

步骤 8

放凉后脱模。

步骤 9

有米香、还有玉米的清香。

步骤 10

很漂亮。

步骤 11

宝宝很喜欢吃！

菜谱创建时间：2019-01-29 14:41:13