酥香馒头小饼干🍪

作者： Sunrise太阳

过年啦，动手做点小饼干，走亲访友必备， 酥香甜口，一口一个根本停不下来。

用料

• 黄油 110克
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 80克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 炼乳 10克

酥香馒头小饼干🍪的做法步骤

步骤 1

所有材料上称，称好备用。

步骤 2

将黄油室温融化，或者隔水软化，能够用手指轻轻戳个洞就OK啦。

步骤 3

将软化好的黄油放入无油无水的容器中。

步骤 4

将糖粉和盐过筛黄油中，在挤入10克炼乳。

步骤 5

在将熟蛋黄压碎过筛。

步骤 6

用刮刀大致混合均匀。

步骤 7

再用打蛋器低速均匀打发， 打至二倍大微微发白就好了， 切忌不要过度打发，

步骤 8

再将低筋面粉，玉米淀粉混合加入过筛。

步骤 9

用刮刀拌入干粉后，均匀翻拌。

步骤 10

用手轻轻揉成团。

步骤 11

搓成长条、分成大小均匀的小剂子。

步骤 12

再搓成圆球，间隔点距离放入烤盘。

步骤 13

预热烤箱155度20分钟，这个温度要根据自己家烤箱皮性而定，时刻观察就是咯…

步骤 14

烤好后的酥香馒头小饼干，酥香可口， 稍稍凉后，放入密封罐就好，随吃随取， 走亲访友带个2罐吧😊

菜谱创建时间：2019-01-27 21:11:01