熬红豆四宝粥：红豆：玉米粒：燕麦仁：藜麦=3:2:2:1的比例，泡发，熬煮出部分红豆沙的状态，放入红糖拌匀，放凉后放冰箱冷藏。红糖的用量看个人口味，这里豆子：红糖约是10:1。
椰青开盖倒出椰汁，用勺将椰肉挖出。冷藏后的红豆四宝粥取适量，倒入牛奶和新鲜椰汁，比例1:1 （也可根据个人喜好），放入椰肉片，一碗清甜软糯的椰奶红豆四宝粥就完成了。
想吃热的也可以调拌好后隔水蒸一下。