半熟芝士

作者： Adream199182

芝士就是力量！！！

用料

• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 45g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100ML
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 100克
• 玉米淀粉 20克

半熟芝士的做法步骤

步骤 1

适温隔水软化黄油和奶油奶酪

步骤 2

开1-2档搅拌均匀起波纹

步骤 3

蛋清分离后分两次加入砂糖 打发泡沫绵密不滴落

步骤 4

奶油奶酪黄油中分两次加入牛奶搅拌 再加入蛋黄和过筛玉米淀粉搅拌均匀

步骤 5

加入几滴柠檬汁 在将蛋清糖霜泡沫倒入搅匀 后装入模具 静置片刻

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱中170度烤45分钟即可出锅

步骤 7

duangduang的半熟芝士蛋糕出炉啦 和巴黎贝甜同款咯！

半熟芝士的小贴士

混合液搅拌不宜过多 否则易起泡或结块泡发 口感不轻盈绵密 ～静置时可以重摔一下定型 加抹茶粉可可粉可以做多种口味

菜谱创建时间：2019-01-27 08:59:49