粉蒸鸡胸肉

作者： 枪花辰辰

第十三道菜 很久没做菜谱 可能跟自己懒有关系

用料

• 鸡胸肉 1 块
• 生抽 一汤勺
• 老抽 3 克
• 料酒 二汤勺
• 食用油 3 克
• 大蒜 2 瓣
• 小葱 一根
• 蒸肉粉 一袋

粉蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

图中食材准备妥当 最上方勺子是 老抽 左边是生抽 右边是料酒

步骤 2

鸡胸肉洗净 去筋膜 用菜刀背面十字法 轻敲鸡胸肉背面 从鸡胸宽度面 切 长条 长条宽度 在 5mm ～ 1cm 大蒜去皮 切成蒜末 所有配料(鸡胸、蒜末、生抽、老抽、料酒、食用油)倒入碗中 连同鸡胸肉一起搅拌均匀 静置 10 ～ 15 分钟 小葱洗净 切段 放置一边备用

步骤 3

腌好的鸡胸肉裹上蒸肉粉 放盘子或碗中

步骤 4

锅中加水 大🔥把水烧开 把鸡胸肉放入锅中蒸 15 ～ 20分钟 出锅前撒上切好的 小葱

步骤 5

效果图

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步骤 6

步骤 6

网上效果图

粉蒸鸡胸肉的小贴士

如果觉得肉的颜色淡 多加一些老抽上色 如果觉得肉吃起来咸了 下次生抽的量可以减半 蒸肉粉不要买五香味的 味道太重了 我吃了这么久鸡胸 也还是无法接受这味道 😣

菜谱创建时间：2019-01-27 00:07:18