成品图
一、材料和工具↑ 二、鸡蛋打散加入白砂糖电动打蛋器打发至如下图↓
三、低粉过筛加入刚才打发的蛋液，快速翻拌均匀，碗里没有干粉即可↓如下视频↓
四、面糊倒入模具，放入水开的蒸锅，中小火蒸10-12分钟即可↓
五、晾凉后脱模即可↓
补充：制作过程也可以在面糊中加入蔓越莓或者豆沙等增加口感。
微波炉版酸奶蒸蛋糕，高火三分钟熟透。 两个鸡蛋，五个纸杯的量。
注意 ①全蛋打发蛋液可以使用水浴法（自行百度） ②搅拌面糊一定不要划圈，要快速翻拌，否则容易消泡。 ③蒸的时候锅盖要盖好，蒸熟快速开盖，避免把盖子上的水滴在蛋糕上。 ♥低粉： 普通面粉和玉米淀粉4：1混合，可替代低粉 ♥糖粉： 糖粉是糖和淀粉混合物，可以用细砂糖代替 根据口味糖可以减量，但不能没有，帮助打发蛋液 方法简单，制作过程3分钟，蒸制时间12分钟，一共也就15分钟，我蒸过多次从来没失败过，喜欢蒸蛋糕的都试试看。