干碟蘸料

作者： 啾啾啾啾咪啾啾啾

用料

• 辣椒面 1勺
• 味精 适量
• 桂皮
• 小茴香
• 丁香
• 八角
• 孜然
• 芝麻
• 盐
• 花椒
• 花生碎

干碟蘸料的做法步骤

步骤 1

先用小火把香料焙香，然后打成粉末，香料不要太多，我的辣椒大概330g，就配了一小把香料

步骤 2

然后做花生碎，这里用了半斤花生，上下火180度，12分钟，然后打成末，我喜欢碎一点，如果喜欢吃大颗粒就用擀面杖擀就好了

步骤 3

小火焙香芝麻

步骤 4

然后把所有的原料加在一起就好啦，适当多加孜然，如果没有香料可以加五香粉

菜谱创建时间：2019-01-26 15:54:02