面包机养生油条～荞麦牛奶南瓜无泡打粉

作者： landyfeiyu

孕期医生建议多吃粗粮，想吃油条，外边买的又不踏实，于是自己捣鼓，居然意外的超好吃，而且超简单。做南瓜吐司剩下的南瓜泥，刚好放进去，没有可以不放，适当增加牛奶的量。晚上睡觉前和面，早晨炸，很方便。

用料

• 牛奶 180克
• 酵母 3克
• 盐 3-4（我用3.5克感觉刚好）
• 南瓜泥 30克
• 小苏打 2克
• 荞麦面粉 300克（金龙鱼的荞麦小麦混合面粉）
• 食用油 15克（我用了一汤匙）
• 炸的食用油 500克（根据锅的大小需求用量自行调整）

面包机养生油条～荞麦牛奶南瓜无泡打粉的做法步骤

步骤 1

除了油，其余材料放进面包机和面。先放液体再放面粉，盐和泡打粉、酵母放的时候别挨在一起。大概10多分钟暂停。

步骤 2

放入油，继续和面。（为了防止油乱溅，面团更好和油融合，剪刀剪几下面团）

步骤 3

面团和油混合均匀了关了面包机，睡觉。

步骤 4

案板抹油，手，擀面杖抹油。早晨再次启动面包机和面模式把发好的面团排气成团倒出来，松弛下，整形。

步骤 5

切成均匀的小条。

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步骤 6

步骤 6

两块叠放在一起，筷子用力按下去。（筷子抹点油防粘）

步骤 7

油烧热（没有味道的食用油都可以），油条放进去前稍微拉长点。放进去秒熟，再翻面，两面金黄就好了。

步骤 8

找个漏网放油条，又能控油还防止水汽让油条不脆。

步骤 9

装盘，拍照臭美下。

步骤 10

我用的这个面粉

面包机养生油条～荞麦牛奶南瓜无泡打粉的小贴士

对油温没把握的放块面试一下，油条放进去立马膨胀最好，油不够热的话膨胀的就不太好，太热的话放进去就糊了。

菜谱创建时间：2019-01-26 08:34:16