把买回来的香菜去掉烂叶和根。根不要丢掉，可以洗净煮水喝，听说是减肥的。
洗干净凉干水分，不要有生水，否则做好的成品容易变得不新鲜。
把香菜切碎。
放在碗里，加入盐、白芝麻、戴上手套搓一搓，让调料与香菜充分混合，然后加入香油拌匀。
装入瓶中，香油要多些。放入冰箱冷藏，随时都可以吃到新鲜的香菜了。