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烤花生

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作者: 铧发妈
记录下来,用烤箱烤花生米就是简单,颜色均匀,味道香脆,可用来做花生糖,牛扎糖,花生酥等很多可口的美味零食!

用料

烤花生的做法步骤

步骤 1

先将花生平铺在烤盘上,尽量均匀,没有重叠,需要清洗的话,过一下水,用电吹风吹干,时间要短,速度要快,我没有清洗

步骤 2

花生铺满整个烤盘,中层无需预热,直接烘烤(我用过这样温度烤:130度35分钟,再用150度烤10分钟,(或150度25分钟+130度15分钟,130度45分钟),各自烤箱稳定有所不同,一定要注意调节适合自己的温度,最后几分钟一定要注意观察着。(注意⚠️烤箱不用预热)

步骤 3

烤好的花生倒在另外一个烤盘上

步骤 4

烤好的花生有余温的时候就可以剥皮了

步骤 5

关于花生去皮,最实用的还是一粒一粒的去,干净又不会捏碎

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步骤 6
步骤 6

烤好的花生米,可用来做各种零食,还有配粥时,拿些醮酱油也好吃

步骤 7

在阳光底下来一张😂

步骤 8

烤花生

烤花生的小贴士

不要预热烤箱,一定要根据自己烤箱脾气来设定时间和温度! 烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了 烤好的花生米冷却后香脆可口,如果冷却后口感发软,表示火候不够,可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。

菜谱创建时间:2019-01-25 21:18:16
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