草莓慕斯蛋糕8寸（超简单）

作者： 小花美食日记

老公是个很喜欢吃甜食的人，所以我很爱给他做，久而久之研究了蛮多蛋糕类型，感觉他还是超级幸福哒！这个真的是最傻瓜式的蛋糕，只要你做一次就都会了！

用料

• 草莓 500g
• 消化饼干 120克
• 黄油 40克
• 吉利丁片 4片
• 淡奶油 300克
• 糖 40克
• 牛奶 100克

草莓慕斯蛋糕8寸（超简单）的做法步骤

步骤 1

饼干压碎，或者捏碎，随便你怎么弄，只要弄碎了就可以，可以用擀面杖，这个最快

步骤 2

把砸碎的饼干倒进去融化的黄油里面搅拌均匀，倒进蛋糕模具压紧实，模具内侧放一圈草莓（草莓切成一半一个），放进去冰箱冷藏半小时以上，为了让饼干底比较固定

步骤 3

吉利丁片放进冷水里面泡软（一定要是冷水，开水就泡化开了）

步骤 4

留四五个草莓留着装饰，剩下的草莓搅拌器打碎，放锅里煮，加入牛奶加入吉利丁片，搅拌到吉利丁片融化就关火，不要煮开了

步骤 5

奶油打发，加入一点白糖，然后打发到六成就可以（其实过度打发也没事，我试过）

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步骤 6

步骤 6

放凉刚刚加热的东西，把打发的奶油两个混合，再倒进去冰箱那个模具里面，冷藏一晚上第二天脱模

草莓慕斯蛋糕8寸（超简单）的小贴士

一千吉利丁片就是5克 脱模的时候用个热毛巾敷蛋糕模具外面，下面顶着一个杯子，几秒钟就脱模了

菜谱创建时间：2019-01-25 17:56:48