不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧

作者： 悟空UING

家里没有烤箱，用电饭煲也可以吃到餐馆的美味，快试试吧！

用料

• 梅头肉三肥七瘦 400-500克
• 姜片
• 叉烧酱（李锦记） 3-4勺
• 蜂蜜 1-2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白酒 少许

不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

三肥七瘦梅头肉切块或条，叉烧酱、蜂蜜、生抽、蚝油、白酒、姜片一起与肉腌制，放冰箱冷藏一天充分入味。

步骤 2

腌好的梅头肉直接放入电饭煲，按（快速）煮饭键，焖煎二十分钟左右，翻面，把略有焦糊的部分搅动一下以防巴锅，直至两面都呈红亮焦糖色就可以了！

步骤 3

出锅，略焦的浓汁也要盛出浇在肉上。

步骤 4

稍凉后切片即可享用啦！

不输餐馆的电饭煲蜜汁叉烧的小贴士

一定要选三肥七瘦梅头肉，梅头肉口感脆弹，是最适合做叉烧的。也不要用白糖代替蜂蜜，甜度自行把握。

菜谱创建时间：2019-01-25 11:36:33