软炸里脊（麻麻香）

作者： 韩小欠儿--

香鸡柳，很美味儿

用料

• 里脊 一跳
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 一勺
• 葱 一段
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 味精 半勺
• 花椒面 半勺

软炸里脊（麻麻香）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，酱油、葱，姜，盐，味精，糖办好，抓匀，腌10分钟

步骤 2

面糊，一个鸡蛋，面粉3勺，一勺淀粉，盐，味精，花椒面，＋水适量，成糊状，筷子拿上来会有掉落的状态，别太干了，也别太稀

步骤 3

里脊肉扔进去，抓一抓

步骤 4

筷子一条一条扔进热锅里面，里脊条会长大哦，一定记得大火炸50秒左右，赶快翻锅

步骤 5

哇塞，第一次出锅，有点软，里面肉很嫩哦

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步骤 6

步骤 6

第二次过油，稍稍硬一些

软炸里脊（麻麻香）的小贴士

1、面糊粘度把控好 2、调味保证肉和面糊，别放太多盐，不然胃口会重

菜谱创建时间：2019-01-24 23:16:52