香脆掌中宝

作者： 童年-时光

每年的春节家里的年夜饭就少不了炸的食物，炸虾片，春卷都是我们最爱吃的，今天我用太阳谷掌中宝做了道香脆掌中宝，外脆里嫩特别好吃。

用料

• 掌中宝 250克
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 新奥尔良腌制粉 适量
• 五香粉 适量勺
• 面包糠 适量
• 黄瓜片装饰 适量
• 小西红柿装饰 一个

香脆掌中宝的做法步骤

步骤 1

掌中宝洗干净用适量料酒腌制15分钟。

步骤 2

水烧开，掌中宝入锅煮6分钟。

步骤 3

黄瓜切片做围边，西红柿片放入中间。

步骤 4

掌中宝用吸水厨房纸巾吸干水份，用适量的五香粉，新奥尔良腌料，腌制20分钟。

步骤 5

裹上淀粉。

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步骤 6

步骤 6

裹上鸡蛋液。

步骤 7

裹上面包糠。

步骤 8

锅烧热，放入油，油烧热，用中小火炸制金黄色取出。

步骤 9

炸好装盘。

步骤 10

漂亮可口香脆里嫩的炸中宝完成配上番茄沙司特别好吃。

香脆掌中宝的小贴士

这道菜先煮后炸缩短了炸制的时间，炸制的时候中小火就可以，做出来香脆里嫩特别好吃。

菜谱创建时间：2019-01-23 21:07:09