鲜蔬豆腐羹

作者： 茜茜Bakinghouse

最近家里有事，好久没更新了，今天为小伙伴们带来一个很家常的菜谱，豆腐羹，真的好好吃哦

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 冬笋 半个
• 口蘑 6个
• 肉糜 适量
• 小葱 一把
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

鲜蔬豆腐羹的做法步骤

步骤 1

食材洗好备用

步骤 2

口蘑和冬笋切丁（因为今天买的冬笋比较大，所以只用了半个）装盘，小葱切段装盘

步骤 3

热锅，倒入油，比平时炒菜的量多点，下入肉糜翻炒，再倒入冬笋翻炒，最后加入口蘑一起翻炒

步骤 4

加水烧开（水的量根据食材的量来，比你平时烧汤的水少点），加入豆腐，豆腐事先切好，待水开再滚个五分钟左右，加入适量盐调味

步骤 5

淀粉加水搅匀，沿四周倒入锅里，用铲子稍加搅拌，如果觉得羹不够浓稠，可以再加入适量的水淀粉进行勾芡

展开全部

步骤 6

步骤 6

撒入葱花，起锅装碗里，开吃

鲜蔬豆腐羹的小贴士

冬笋是个时令蔬菜，口蘑呢一直是我钟爱的食材，加入这两样食材的豆腐羹别说多好吃了，鲜美的类，老人小孩也很适合吖

菜谱创建时间：2019-01-23 18:15:30