烧开水,鸡胸肉下锅煮,小火煮3分钟,盖盖焖4分钟。
芹菜和胡萝卜切丝切丝备用。
鸡胸肉手撕成条。
我用的喜马拉雅盐和第戎芥末酱。
沸水下意面煮6-7分钟,主要看状态,好吃的意面煮好的状态是有1mm硬心。盛出来过两边凉水,吃起来更Q。
调酱:20g第戎芥末+8g蜂蜜+柠檬汁6.7.8滴😂没数过来+罗勒适量+现磨黑胡椒(转了三转)+海盐适量。 柠檬汁没有可以用白醋。
热锅凉橄榄油,炒香蒜末。
大火快炒蔬菜丝。
胡萝卜稍变软,加入鸡丝翻几下锅,关火。
关火后,在锅中倒入意面和调酱,拿筷子在锅里拌好。😂摆盘!妈呀贼好吃……我已经就着锅吃了一口。