菠萝果酱

作者： 阿芳美食

用料

• 菠萝🍍一个 去皮去心共950克
• 白糖 350克（菠萝很甜，可以减糖）
• 柠檬🍋一个 压汁

菠萝果酱的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮去硬心，切块

步骤 2

放搅拌机里打成汁

步骤 3

菠萝汁加糖放锅里煮开锅后，撇去上面浮泡

步骤 4

中小火煮至稍稍粘稠时挤入柠檬汁，继续小火炒

步骤 5

炒至自己喜欢的粘稠度，我大约炒了一个小时，前半个小时不费劲儿，不用不停翻炒，后半个小时比较稠的时候要不停地翻炒。成品总重量680克

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步骤 6

步骤 6

装入提前消毒杀菌好的玻璃瓶内。虽然费时费力，但是还是值得，非常美味！！😋

菠萝果酱的小贴士

1⃣️买来的菠萝皮有点绿，不够熟透，买来后放室温保存四五天后再做果酱，味道更香、更甜。2⃣️菠萝较甜，可以按个人口味減少糖量

菜谱创建时间：2019-01-23 02:29:35