葱油拌面（超简易版）

作者： 李hero

使用瓶装葱油和油葱酥制作美味简单葱油拌面，葱油炸不香的新手也能轻松驾驭

用料

• 生抽 6勺
• 耗油 2勺
• 糖 2勺
• 瓶装葱油 5勺
• 油葱酥 5勺
• 面条 两人份
• 鸡蛋菜叶等水分少的配菜 可有可无

葱油拌面（超简易版）的做法步骤

步骤 1

拌面料汁的重点是生抽：耗油：白糖的比例是3:1:1，葱油和油葱酥则可以在配方基础上根据自己喜好调整，两者配合比自己炸葱油更香，还有香酥口感。煮好面过凉水拌入调料汁用调理手套抓匀，喜欢吃辣可以点缀品一点辣酱

葱油拌面（超简易版）的小贴士

老抽虽然增色但不适合凉拌，只放生抽香味更好。 配方是两人份拌面不需要另外加盐。

菜谱创建时间：2019-01-22 21:33:16