1.菜心洗净去根 2.锅中烧水 放入盐和两勺油 3.水开后放入菜心焯水1分钟，可以取最粗的试一下生熟。 4.夹入盘中，整齐排列，铺上葱丝 5.另起锅烧热油，冒烟后浇入菜心葱丝上。 6.淋上蒸鱼豉油调味。