准备好上面的食材(敲简单的食材) 【敲重点】 ①蒜先拍一下再切,但不能切太碎啦,不然下锅就焦啦(下锅后超香的,喜欢的可以多点蒜~) ②莴笋叶要切段哇,比较好炒,炒出来也更加美观些(莴笋叶也可以用生菜,大白菜,包菜……代替呀~) ③炸花生(其实想炸来着,但家里没有,有炸花生无疑是锦上添花啦~)
现在我们要下锅啦😄 【敲重点】 🔥小火!小火! ①烧干锅后放入食用油,倒入(蒜,莴笋叶)炒,然后盛出来。 ②放入油,然后放入搅拌好的鸡蛋,再是火腿。炒好后放入之前的莴笋叶再炒一下(此时不要忘记加盐,鸡精和香葱哦) ③然后还是要盛出来,接下来我们才能煮面哇
其实家里有什么面就下什么面就行😁 【敲重点】 ①因为是大冬天,所以面放在后面煮,之后捞出来就可以直接拌喽(夏天的话可以过一遍凉水,以免面糊喽) ②面不要煮太久啦,半熟就行(会比较有嚼劲) ③煮的时候加点盐叭(可能是心理作用)
拌的时候就加入: 芝麻油(1勺),酱油(1勺),食醋(1勺),生抽(3,4勺),老干妈(2勺)
面捞出来要立马拌哦,冬日里暖暖的拌面就完成啦: (第一次发布作品呀,希望能和大家一-起学习,进步,也希望以后能做的更好,有更多的作品带给大家。不足之处请各位多多指喽)