一：把面粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀，蔬菜切丁加入面粉糊中。蔬菜丁可以家里有啥放啥，不拘于品种。尽量切的丁小一点。 二：土豆煮熟，用筷子捣碎成泥。香肠切丝。 三：不粘锅刷少量油，面糊倒锅里，中小火烙一会，成型之后翻面。两面都金黄色之后，刷一勺酱，包上土豆泥，香肠丝。 四：出锅，吃吧，贼香！！！喜欢吃辣的可以刷辣酱，更美味！土豆泥是画龙点睛哦～