黄瓜去皮，一分四，去掉中间瓤的部分，切段。
黄瓜放入主锅，放入一小勺盐，1分反转速度1拌匀，取出放入碗中静置20分钟。
六粒蒜头放入主锅3秒速度5打碎，用刮刀棒把蒜粒刮到锅底。
黄瓜到时间，挤干水分，不用挤太干。
放入黄瓜，生抽，醋，糖，香油，1分反转速度1。
倒出静置20分钟后完成，也可以冷藏。