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菜花炒肉

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用料

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,5克胡椒粉抓匀放置15分钟。

步骤 2

菜花撕成小块,用淡盐水浸泡一下,捞出洗净。

步骤 3

三勺生抽一勺蚝油调成料汁备用。

步骤 4

姜切成小片,蒜切片,连同干辣椒炝锅,加入腌制好的五花肉下锅,炒到五花肉边缘变焦。

步骤 5

放入菜花翻炒一下,然后加入料汁翻炒均匀后加一点清水,不要超过菜的1/3。水开之后搅匀,盖上锅盖焖到汤汁收干。

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步骤 6
步骤 6

出锅开吃。

菜谱创建时间:2019-01-22 10:40:25
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