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手抓饼的做法

手抓饼

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作者: 美杨杨L
美杨杨L

用料

手抓饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好面粉,用筷子边加水加搅拌,面团很软,千万不要用手,会粘的,搅拌成一坨盖保鲜放一过醒面,约半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好面后,用手揉至光滑,分成两块(一块面板擀不开)用烘焙油纸或厚点的油纸隔开,盖保鲜膜再醒,两个小时或更长时间。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,不要揉,直接擀开,尽量薄点,撒盐,抹油,边抻边卷起来,根据需要分成大小合适的面坯,放一边再醒20分钟,轻轻擀开,可厚可薄,厚点就是普通的样子饼,薄点就是手抓饼。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅或电饼铛开中火,放入饼坯,看饼变成透明的翻面(约一分钟),在饼上刷点油,约一分钟后再翻面刷油,再翻回面就可以出锅了。饼厚的话适当延长烙饼时间。

手抓饼的小贴士

这个量能做8个手抓饼。 可以翻倍做好用油纸隔开放冷冻,做早餐很快的。

菜谱创建时间:2019-01-22 06:57:40
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