茶叶蛋

作者： 元夕小厨

用料

• 鸡蛋 15只
• 小青柑 半个
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 小茴香 1小勺
• 酱油 1小勺
• 生抽 1小勺

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，放入锅内加水，小青柑，小茴香，八角，桂皮，香叶煮5分钟。

步骤 2

用2个勺子，一只盛另一只将鸡蛋敲出裂纹，放入盐，酱油，生抽中小火继续煮15分钟，后浸泡入味。

菜谱创建时间：2019-01-20 16:58:37