腊八蒜（百分百成功）

作者： 美虎妈

超级简单百分百成功的腊八蒜，如果您腌不绿，那就注意以下几点⚠️紫皮蒜-剥皮去根-装瓶-撒白糖-倒醋（其实啥醋都行），大腊月天的放窗台，没人会往暖气上放，照这样做绝对绿😜😜😜

用料

• 紫皮蒜
• 恒顺牌镇江香醋
• 白糖

腊八蒜（百分百成功）的做法步骤

步骤 1

超市买的普通紫皮蒜放冰箱冷藏室至少过夜，第二天剥皮去根，放到无油无水玻璃罐内，撒上少量白糖。

步骤 2

加恒顺牌镇江香醋，玻璃罐瓶口铺一层保鲜膜，避免醋腐蚀金属瓶盖儿，放窗台或者冰箱冷藏室。

步骤 3

腊八蒜腌制第一天一早就有少量绿色出现了，这是下午回家后拍的照片。

步骤 4

腊八蒜腌制第二天。

步骤 5

腌制第三天。

步骤 6

腌制第四天。

步骤 7

第五天已经绿了可以就饺子🥟吃了，家里孩子剥的蒜皮，有点儿小疤，给孩子们累得够呛。

步骤 8

第六天，妥妥滴全绿透了。

菜谱创建时间：2019-01-19 23:22:08