猪肉切成丝，准备好青菜
锅中热油，放入肉丝翻炒，加一勺料酒去腥。再倒入青菜梗翻炒，梗开始变扁加入菜叶翻炒，差不多熟了加一勺盐起锅。
装盘备用。
莜麦面直接和水揉成团，搓成长条状。锅中加适量水烧开，水大煮后将图中切成片状，放入锅中煮熟。差不多熟的时候加入青菜肉丝。放一勺糖，一勺醋调味就可以起锅啦
大家快试试吧。奶奶的近期最爱，家里的快吃完了，前几天在网上买了一袋莜麦粉，到了再试试看味道如何。