韩式参鸡版肚包鸡

作者： 圈圈黑眼圈grace

用料

• 猪肚 1个
• 三黄鸡 1只
• 枣 5个
• 糯米 110g克
• 葱姜盐 适量
• 黑胡椒 少量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 大料 一个
• 参片（整参） 适量（1小根）

韩式参鸡版肚包鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡去指甲和屁股

步骤 2

糯米泡水2小时，猪肚用碱和白醋洗净上面的分泌物，和三黄鸡一样，倒适量料酒，加葱段姜片去掉杂味。

步骤 3

将泡好的糯米塞到鸡腹内，同时放入两三个枣，一两个葱段，少量姜片，，鸡爪也要塞进去，用牙签封口。在鸡颈根部开口，注意只是切开鸡皮，口子不要太大，将鸡头能塞进去就可以，用牙签封口固定。

步骤 4

讲处理好的整鸡塞到猪肚里，猪肚和鸡之间塞几个葱段和姜片。

步骤 5

锅中放水，要没过鸡肚，放葱段姜片大料和少量黑胡椒粉，开锅后撇去沫子，加适量料酒，盐和参片，小火炖1-1.5小时后就出锅咯！

菜谱创建时间：2019-01-19 13:05:44