红枣煮花生

作者： 粗糙厨房

市场里的小红籽花生看着特别好， 买了一包回来想做花生糊当早餐， 结果买回来还没过夜就忍不住全煮了， 吃货的世界，总是这么突然😂😂 煮花生的时候放加了几颗红枣， 煮好的花生除了本来的香味又多了红枣的回甘，补气血，又美味， 嗯，这两天怕是又要再去买点花生了~ 😋😋

用料

• 花生米 500克
• 红枣 5颗
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 盐 15克

红枣煮花生的做法步骤

步骤 1

花生洗干净，加入总用量一半的盐~大约六、七克，也可以根据口味适当调整用量，提前用盐泡一下花生更容易入味

步骤 2

再加入清水，浸泡1个小时

步骤 3

泡好花生的水直接倒进煮锅，再加入一倍的清水，放进红枣、八角、花椒，再加入六、七克盐，花生的卤水味道要调的稍微咸一点，这样煮出来的花生才更入味，盐量可以根据自己的口味调整

步骤 4

大火将水煮开，调中小火盖锅盖煮1个小时，关火后继续盖锅盖焖10分钟

步骤 5

花生软绵，配着微甜的红枣味，瞬间觉得自己气色红润~开吃！

菜谱创建时间：2019-01-19 11:35:47