1.和好稍硬的面团，用小擀面杖将面团先擀成大的面饼。
2.换大擀面杖反复擀制，成厚薄均匀的面饼。
3.将面饼撒上面粉，反正面折叠，形成长条形。
4.切出宽窄一致的面条。
5.将面条抖散，拌入少许干面粉。
6.提前煲好的羊肉汤烧开，加入少许生抽调色，放入面条。
7.面条煮熟时加入盐和黑胡椒调味，撒上香菜和韭黄碎，淋入香油即可。
8.🍜🍜手工擀制的面条口感筋道，肉汤鲜美可口。