将虾去皮、去虾线，放入碗中。
用剪刀将虾剪成小块，倒入适量料酒腌制。
取一张干豆腐放在案板上，拿一个直径14CM的碗放在上面。
用刀沿碗边切割出圆形，依次做好所有豆皮。
准备好所有材料，将其切成小碎块备用。将鸡蛋煎好弄碎。将香菇和胡萝卜过水焯一下。
开火，将锅烧热后倒入适量食用油。稍后倒入虾翻炒。
加入葱花翻炒
倒入黑木耳、豌豆、玉米粒和金枪鱼，继续翻炒。
继续加入鸡蛋、胡萝卜、香菇、五香粉、酱油、盐翻炒均匀，关火。
取一张豆皮，馅料放在其中心处。
四周包起，用粗棉绳系上。这是包好的黄金钱袋。
包好后全部放入盘中
送入事先预热好110度的长帝蒸烤箱中，中下层，纯蒸模式7分钟即可。
取出后，去掉棉绳，用海带丝重新系紧摆入盘中。
美美的
好吃
1、我是直接趁热吃的，也可以把盘中的汤水倒进锅中，再少加一点水，当然如果有高汤就更好了，加点蚝油，烧开后再勾点薄欠浇在上面就好了。 2、这款钱袋的馅料可以根据自己喜欢来放，也可以是肉馅等。据说放八种材料寓意更好，意为八宝钱袋，我是利用家里现有材料组合的。大家就自由发挥吧！ 3、这款钱袋的做法是可以放干豆腐，也可以放白菜帮。 4、最后才换上海带丝是因为：如果直接用海带丝，一是容易系不紧，二是蒸完之后颜色不那么绿，不好看。也可以最后换成小葱叶、香菜梗、韭菜、蒜苔等。 5、我用的碗直径在14CM，觉得再不能小了，要不不好包，成品也不好看。 6、我是用长帝蒸烤箱蒸制的，如果您没有，可以用普通的锅蒸制。最后用中大火蒸几分钟即可。