食材准备
小龙虾提前刷洗干净；
除去虾肠
大蒜拍扁，洋葱切丝、姜切片、干辣椒切段；
锅内加适量油，油热依次后放入洋葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味；
放入小龙虾翻炒均匀后加入料酒、生抽、十三香、盐、糖、鸡精和啤酒；放入郫县豆瓣酱和蚝油，炒出红油；
盖上锅盖焖15分钟入味
然后大火收汁
开始享用吧
1、清洗龙虾要尽量洗干净，防止引起肠胃疾病。 2、为了方便也可以买十三香味道的龙虾调味料。