奶香南瓜派🎃

作者： 克里斯腾

用料

• 南瓜 165克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 低粉 125克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 85克

奶香南瓜派🎃的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后切成小块，加入糖粉和低筋粉，用手指搓成学屑状颗粒

步骤 2

加入2个蛋黄，搅拌均匀成团，搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 3

南瓜切成小块，蒸半个小时后去皮压成南瓜泥

步骤 4

将南瓜泥和细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀即可

步骤 5

放入一个鸡蛋和一个蛋黄搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入淡奶油搅拌均匀，南瓜馅完成

步骤 7

将面团从冰箱取出，擀成0.5CM的圆形面皮，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用刮刀刮去边缘多余部分

步骤 8

用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起

步骤 9

将南瓜馅倒入派皮中至九分满

步骤 10

烤箱预热180℃，中层180℃烤10分钟，150℃再烤30分钟

步骤 11

待南瓜派冷却后放入冰箱冷藏20分钟后取出，撒上椰蓉碎装饰

菜谱创建时间：2019-01-17 10:13:17