黄油软化后打发略发白，依次加糖粉，蛋液继续打发。
再筛入低粉，用刮刀搅拌，揉成面团，用保鲜膜包好放进冰箱，醒一会。
开始做派馅，奶油奶酪和黄油室温软化，软化到戳一下就塌下来的地步，用料理机把奶油奶酪，黄油，糖和稀奶油打一下，倒入裱花袋。
从冰箱拿出面团，稍微按扁，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成圆形薄皮，放入模具，整理一下形状，去掉边缘多出来的面皮。
用叉子在面皮底面叉一些小孔，防止烤的时候受热膨胀起气泡。烤箱预热160度，烤30分钟左右。
派皮放凉脱模后，挤入制作好的馅料，抹匀，再把草莓码好，筛点糖粉，完工！
烤制的温度和时间根据烤箱不同略有差异。 摆放草莓看个人喜好，竖着放好看，也可以把草莓铺在上面，这样吃起来方便。 另外做派馅时也可以放几个草莓进去一起搅拌，出来的就是嫩嫩的粉白色，然后适当草莓装饰下就很好看啦。