先把芋头蒸熟，趁热弄成泥放点盐鸡精调味。 然后放点淀粉拌匀，锅里倒油，芋头搓圆放油里炸，炸好放锡纸，烤箱预热250度烤5-10分钟。猪肉剁碎，锅里倒点煸炒油葱姜蒜，倒入肉煸炒，放黄酒、酱油、糖煸炒2分钟，放入水淀粉勾芡。倒入烤好的芋头里然后再放烤箱烤5分钟撒上葱花开吃