1.葱姜切好备用 2.牛鞭切块,反复用水洗净。(建议还未化冻的时候切,化冻之后个人认为比较难切)
1.冷水煮牛鞭,撇清血沫,捞出并清水洗净。 2.架锅倒油烧热,把煮好的牛鞭倒入锅内翻炒一下,加水开始煮汤,或者捞出放入电饭煲等(也可以用电饭煲或者高压锅) 3.放入准备好的枸杞、红枣、调料包等材料。加入适量的料酒、鸡精、葱姜,盐。 4.煮40-60分钟即可食用