下饭菜🥗香菇腐竹（快速泡发方法）

作者： 滢宝寶

🌸很爱吃腐竹，香香的豆味儿很有营养，凉拌炒菜都可以，后续会更新凉拌菜方法。这道菜主要就是泡发需要一点时间🕐属于快手菜，电饭锅煮饭的时间就够啦，快来学习快速泡发的小窍门，宝宝们一起做起来吧。👇👇 香菇快速泡发：30度温水+白糖放入保鲜盒上下晃晃晃🤣🤣 腐竹泡发：30度温水+盐泡发免硬芯。

用料

• 腐竹 适量
• 香菇 6朵
• 红辣椒🌶️ 一个
• 糖 一点
• 盐 一点
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜末 适量
• 白菜 2片

下饭菜🥗香菇腐竹（快速泡发方法）的做法步骤

步骤 1

泡发腐竹方法参考文章开头👆发好后切段。

步骤 2

快速泡发干香菇参考文章开头👆发好后切条备用。（泡发香菇的水留着后面用）

步骤 3

准备了几片大白菜，增加菜量😁手撕备好。

步骤 4

热锅冷油，入蒜末、红椒圈、香菇炒香，加入腐竹翻炒，加入蚝油、生抽调味，倒入泡发香菇的水，放入大白菜盖盖焖一会儿。 （中间过程忘拍了😅）

步骤 5

这道菜属于下饭菜，所以喜欢汁水的可以多放些水焖煮，喜欢干一点的可以最后勾个芡出锅！

菜谱创建时间：2019-01-15 19:23:12