简易快手意大利素面

作者： 笑奥江湖

某先生早餐又不要吃油，又不要多盐，又不想太甜，矫情得很，于是折中了一下，改良了这个意大利肉酱面，去肉少油不放盐。

用料

• 意大利面 200G
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 大就是1个，小就用2个
• 意大利面酱 适量

简易快手意大利素面的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，方法很简单，西红柿加清水入锅煮，水开一分钟后捞起撕皮。

步骤 2

西红柿切小块，大小无所谓，反正最后一炒都成果泥了。

步骤 3

鸡蛋打撒，入锅摊鸡蛋，一面熟之后下西红柿。

步骤 4

翻炒几分钟，放意大利面酱。

步骤 5

翻炒，西红柿炒成泥。

步骤 6

下意大利面，大家看到的意大利面这么软，也没见煮面，其实头一天晚上用凉水泡软了，第二天直接炒，这样为忙碌的早晨节省一些时间。

步骤 7

意大利面翻炒，浅黄色变成深黄就是熟了。因为提前泡了，所以熟起来很快。

步骤 8

起锅装盘，开吃。

菜谱创建时间：2019-01-15 17:59:47