草莓雪花酥

作者： 香兰世家烘焙工作室

每个女生心里都有一抹粉色，任何时候。柠檬的酸是清新的，但草莓的酸是让人感觉甜蜜的酸。 粉色系的雪花酥，第一眼看上去就是甜蜜。饼干的酥脆，搭配牛轧糖般的Q韧。浓郁的奶香，裹着坚果香和果干的酸甜。丰富的口感，真的好吃到停不下来！

用料

• 黄油 50g
• 海盐 2g
• 棉花糖 160g
• 烘焙奶粉 50g
• 冻干草莓 12g
• 小圆饼干 150g
• 巴坦木 40g
• 南瓜籽 20g
• 葵花籽 20g
• 蔓越莓干 40g
• 烘焙奶粉（装饰） 适量

草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备黄油和海盐；

步骤 2

准备棉花糖和烘焙奶粉；

步骤 3

准备小圆饼干、巴坦木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓干和冻干草莓（草莓可对半切），一起放入不粘烤盘内备用；

步骤 4

黄油小火融化后加入海盐（电磁炉、电陶炉300瓦，燃气灶小火）；

步骤 5

加入棉花糖，使棉花糖与黄油充分融合；

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步骤 6

步骤 6

加入烘焙奶粉搅拌至看不到细腻光滑（关火操作）；

步骤 7

将棉花糖倒入烤盘内均匀黏上所有干性材料（切记这一步骤一定要带不粘手套！！！）；

步骤 8

放入模具整形（勿用擀面杖擀压，饼干会碎，雪花酥切面就不好看啦）后筛入烘焙奶粉常温冷却；

步骤 9

待完全冷却后，切小块；

草莓雪花酥的小贴士

雪花酥自封袋包装常温保存15天，机封袋包装常温30天，如开袋坚果或是饼干有异味即不能食用哦~

菜谱创建时间：2019-01-15 15:59:13