两个鸡蛋打散，加入盐，椒盐，生抽。
馒头切片，看看然后裹上蛋液，一定要裹匀。
锅中放入食用油，大火加热，然后放入馒头片，改中小火，煎至一面金黄，然后反面。
在盘中放入一张吸油纸，将煎至两面金黄的馒头片捞出即可。
最后放一勺老干妈即可。