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坚果糖,切糕,年货必备

完全是个坑人的方子,明显比例不对,糖不够油太多,持续搅拌了一个多小时还是油水分层。还用了专业的定型模具,冷却了一晚上,刀一切依然是散的。熬了无数阿胶糕从没翻船,结果……因为做月饼剩下很多坚果随手搜了这个方子,没想到翻得彻彻底底。这种方子就别发出来害人浪费材料了谢谢。要卖产品就大大方方的吧。🙄

钟小京 钟小京
坚果糖,切糕,年货必备

交作业~!用了快两箱的每日坚果和200g的红枣做了一盘,果仁的总重量和方子差不多。熬糖的时候糖在锅底,上面全是分离的油,和老师过程图完全不一样,老妈说油放的太多了。切糕放凉切块的时候,碎的很严重,下次坚果再少放点试试,不过碎的吃起来更方便哈。早上吃了一点,感觉比直接吃每日坚果好吃多了,糖脆脆的,坚果也很酥脆很香呢。

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