1.土豆削皮，切成小块，隔水蒸熟，然后压成泥； 2.如果把卤牛肉、胡萝卜、蒜苗等切成很小的块儿（土豆泥要加的料，可根据自己喜好随意添加）
1.锅里放入适量的油，油加热放胡萝卜丁和切好的牛肉粒，炒香加入少许生抽，等胡萝卜丁大约9成熟，加入土豆泥翻炒，再加入切碎的蒜苗，炒匀，加入少许盐，调好味道出锅，出国的土豆泥可以用身边的厨房用品随意造型，我是先用一个碗装好炒好的土豆泥再倒扣到盘子里😄； 2.生菜叶一颗颗剥开，洗干净，控干水分，摆盘，切记，清洗的时候不要把生菜叶弄破了
最后一步说吃法：取出一颗洗干净的生菜叶，挖一勺土豆泥，然后包起来，就可以开吃了；美味自己去体会😄