椰子油全麦黑芝麻核桃软欧

作者： 钱小珠

冬天吃点黑芝麻核桃最好啦，其实一年四季一直吃也都很好，这款包也适合减肥的人吃

用料

• 全麦粉 125g
• 高筋粉 125g
• 水 167g
• 盐 3g
• 糖 23g
• 酵母 3g
• 椰子油 5g
• 黑芝麻 20g
• #内陷
• 黑芝麻核桃磨粉拌白糖 适量

椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的做法步骤

步骤 1

先把全麦面粉，高筋面粉，糖，盐，水放进面包机，开始15分钟的揉面程序

步骤 2

等面团成团了，大概2-4分钟左右，按停止，放酵母，重新开始15分钟的揉面程序

步骤 3

结束15分钟的揉面程序以后，加入椰子油，再开启一个15分钟的揉面程序

步骤 4

椰子油揉均匀以后大概7-8分钟吧，放入黑芝麻，等到程序结束就可以拿出来了

步骤 5

表面揉光，开始第一次发酵

展开全部

步骤 6

步骤 6

等到两倍大以后，就可以开始后面的操作了

步骤 7

分成两份，每一份233左右，松弛10-15分钟

步骤 8

擀成牛舌状，旁边泡泡按掉，底边按薄

步骤 9

中间撒上黑芝麻核桃白糖粉，头尾别撒

步骤 10

从头卷起来，滚成橄榄型，收口捏紧，捏紧，捏紧！ 温度38，湿度75%，开始进行第二次发酵

步骤 11

发到2倍大，开始预热烤箱，210° 然后在表面撒粉 (粉倒在筛子上，筛到面团上)

步骤 12

撒完粉在割口，用锋利一点的刀或者刀片 210°烘烤20分钟

步骤 13

出炉，满屋飘香😍

步骤 14

切开 家里的3岁小儿也喜欢吃😁

椰子油全麦黑芝麻核桃软欧的小贴士

👉盐和酵母要分开放，这里我酵母后放是为了和盐分开 👉黑芝麻别放太早，可以揉匀就可以了，这里用生熟黑芝麻都可以

菜谱创建时间：2019-01-14 19:17:53