用清水浸泡糯米，一小时
整节藕削皮，一端切3厘米左右，保留。（根据藕的长度来切，只要能做好后续的固定即可），洗藕，将藕孔冲洗干净。
泡好米以后，将米装入藕孔中，用筷子做辅助，这是个耐心活儿☺️，装好后把切下来的一端藕用牙签做固定，多用几根牙签～
把藕放到锅中，加水，没过藕，煮一小时。一小时后加入红糖（要多放，我觉得我们做的颜色还是不够），放6块冰糖，加几颗红枣和适量的桂花。煮三四个小时左右。
煮好后，我爸还熬了一点白糖，只需要熬数秒，倒入藕中（熬糖这一步我觉得可以忽略，因为多放些红糖和冰糖应该是足够的，但是我爸说熬出来的会香一些😅，如果熬的时间久了也会苦唉，所以可以忽略忽略☺️）浸泡数小时，美味的桂花糯米藕就出锅啦。